Wenn du durch die Straßen deutscher Städte schlenderst, fällt dir vielleicht auf: Manche Salons nennen sich „Friseur“, andere stolz „Coiffeur“. Wieder andere bezeichnen sich als „Hairstylist“ oder nutzen kreative Eigennamen. Doch was steckt wirklich dahinter? Gibt es tatsächlich Unterschiede in der Ausbildung, der Qualität oder der Arbeitsweise – oder handelt es sich nur um einen Marketing-Trick?
Als Friseurmeisterin mit eigener Meisterschule-Ausbildung und jahrelanger praktischer Erfahrung möchte ich dir heute die Wahrheit hinter diesen Begriffen erklären. Dabei verrate ich dir auch, worauf du bei der Wahl deines Friseurs wirklich achten solltest – denn der Name allein sagt längst nicht alles über die Qualität aus.
In diesem Artikel erfährst du, woher die verschiedenen Bezeichnungen stammen, welche Qualifikationen dahinterstecken und woran du echte Expertise erkennst.
Die Wurzeln der beiden Begriffe
Beginnen wir mit der Sprachwissenschaft: Beide Begriffe – Friseur und Coiffeur – haben ihre Wurzeln im Französischen, der Sprache, die jahrhundertelang als Inbegriff von Eleganz und Stil galt.
Friseur: Das deutsche Standard-Wort
Der Begriff Friseur leitet sich vom französischen Verb „friser“ ab, was so viel wie „kräuseln“ oder „wellen“ bedeutet. Diese Bezeichnung hat sich in Deutschland und Österreich als offizielle Berufsbezeichnung etabliert. Historisch gesehen entwickelte sich der Begriff im 17. und 18. Jahrhundert, als aufwendige Frisuren und Perücken am europäischen Hof in Mode kamen.
Interessanterweise war „Friseur“ im Französischen selbst nie besonders gebräuchlich und ist dort mittlerweile sogar ausgestorben. Die weibliche Form „Friseuse“ galt lange Zeit in Deutschland als üblich, wird heute jedoch oft als veraltet oder sogar leicht abwertend empfunden – weshalb „Friseurin“ die korrekte und respektvolle Bezeichnung ist.
Coiffeur: Der schweizerische Klassiker
Coiffeur stammt vom französischen Verb „coiffer“ ab, das „frisieren“ oder „die Haare machen“ bedeutet. In der Schweiz und in Frankreich ist dies die gängige Berufsbezeichnung. Das Wort wird übrigens ungefähr „Koafför“ ausgesprochen und klingt etwas eleganter, fast schon edler als das deutsche „Friseur“.
In Deutschland nutzen manche Salons die Bezeichnung „Coiffeur“ bewusst, um sich von der Masse abzuheben oder eine gewisse Exklusivität zu signalisieren. Früher galt die Bezeichnung tatsächlich als Privileg und wurde mit besonderer handwerklicher Kunstfertigkeit assoziiert – heute ist das allerdings nicht mehr zwingend der Fall.
Der rechtliche Rahmen: Sind die Ausbildungen unterschiedlich?
Kommen wir zur entscheidenden Frage: Gibt es rechtliche oder ausbildungstechnische Unterschiede zwischen einem Friseur und einem Coiffeur in Deutschland?
Die klare Antwort: Nein
In Deutschland gibt es keinen rechtlichen oder ausbildungsbezogenen Unterschied zwischen einem Friseur und einem Coiffeur. Beide Begriffe bezeichnen exakt denselben Beruf mit derselben dreijährigen dualen Ausbildung. Die Berufsbezeichnung ist rechtlich gesehen dieselbe: Friseur/Friseurin.
Die Ausbildung umfasst:
- Haarpflege und -behandlung: Waschen, Pflegen, Kopfhautbehandlungen
- Schneidetechniken: Klassische Schnitte, Trendfrisuren, Herrenschnitte
- Färbetechniken: Von klassischen Strähnchen bis zu modernen Techniken wie Balayage
- Dauerwellen und Umformungen: Glätten, Wellen, Locken
- Styling und Hochsteckfrisuren: Föhnen, Glätten, kreative Frisuren
- Kundenberatung und Verkauf: Beratungsgespräche, Produktempfehlungen
- Betriebswirtschaftliche Grundlagen: Kalkulation, Terminplanung, Salonorganisation
Die Meisterpflicht macht den Unterschied
Das Friseurhandwerk gehört in Deutschland zu den zulassungspflichtigen Handwerken. Das bedeutet: Wer einen eigenen Salon führen oder eröffnen möchte, benötigt einen Meisterbrief oder muss eine Friseurmeisterin oder einen Friseurmeister in Vollzeit anstellen.
Die Meisterausbildung dauert in der Regel ein bis zwei Jahre und umfasst:
- Vertiefung der handwerklichen Fähigkeiten
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse für die Salonführung
- Ausbildereignung (Recht, Lehrlinge auszubilden)
- Rechtliche und kaufmännische Grundlagen
Als ich 2017 zur Meisterschule ging – ursprünglich als sinnvolle Beschäftigung in einer persönlichen Umbruchphase gedacht – ahnte ich noch nicht, wie sehr diese Qualifikation mein handwerkliches Können und meine Selbstsicherheit steigern würde. Die Meisterprüfung forderte mich heraus, aber sie hat mein Verständnis für Haare, Farbe und Schnitt auf ein völlig neues Level gebracht.
Warum nennen sich manche Salons eigentlich Coiffeur?
Wenn es rechtlich und ausbildungstechnisch keinen Unterschied gibt – warum dann die unterschiedlichen Bezeichnungen?
Die Wahl der Bezeichnung ist in erster Linie eine Marketing-Entscheidung. Manche Salons wählen „Coiffeur“, darum sich eleganter oder exklusiver zu positionieren oder eine bestimmte Zielgruppe anzusprechen.
Ich habe mich für den Namen „Diana Linke Coiffeur“ entschieden, nicht um mich teurer oder besser darzustellen, sondern weil der Begriff für mich eine gewisse Haltung symbolisiert: Haare sind für mich nicht nur ein Handwerk, sondern eine Kunst. Jeder Kunde bekommt bei mir die volle Aufmerksamkeit – ohne parallele Terminüberschneidungen.
Tradition und regionale Unterschiede
In Grenzregionen zur Schweiz oder in Gegenden mit historischem französischem Einfluss ist die Bezeichnung „Coiffeur“ traditionell häufiger anzutreffen. Manchmal wird sie aus familiärer Tradition fortgeführt oder weil der Saloninhaber selbst aus der Schweiz stammt oder dort gelernt hat.
Keine Garantie für Qualität
Wichtig zu wissen: Die Bezeichnung „Coiffeur“ ist keine Garantie für bessere Qualität. Ein Salon, der sich „Coiffeur“ nennt, arbeitet nicht automatisch besser als ein Salon, der sich „Friseur“ nennt. Ebenso gibt es exzellente Friseure in schlicht benannten Salons und mittelmäßige Arbeit in edel klingenden Coiffeur-Studios.
Friseur vs. Coiffeur: Mein persönliches Fazit
Nach vielen Jahren in der Branche – von der Lehre, in der ich dachte, ich würde es nie schaffen, über meine erste Position als Salonleiter, die Meisterausbildung bis hin zur Gründung meines eigenen Salons 2023 – kann ich dir sagen:
Der Name ist zweitrangig. Die Haltung macht den Unterschied.
Ob sich jemand Friseur, Coiffeur, Hairstylist oder anders nennt, sagt nichts über die Qualität der Arbeit aus. Was zählt, sind Fachliche Kompetenz, Praktische Erfahrung, Spezialisierung und Ehrlichkeit!